Kavic = una nuova cantina nel panorama Trentino

C’è chi lavora con passione, produce e crede nella potenzialità dei propri prodotti… e questo è un buon inizio.

Sono nel Bleggio a Santa Croce dove Luca Caliari (Kavic ) Continua a leggere “Kavic = una nuova cantina nel panorama Trentino”

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Visita all’azienda Francesco Poli

Sono a Santa Massenza, piccolo paese famoso fin dal 1800 per la produzione della grappa, dove trovo la famiglia Poli… beh sono tutti Poli qui, e probabilmente anche parenti visto che siamo in un paese di 100 abitanti e 5 distillerie: Casimiro di Bernardino Poli, Maxentia di Enzo Poli, Giovanni Poli, Mauro e Giulio Poli e quella di cui vi parlo oggi, Francesco Poli. Continua a leggere “Visita all’azienda Francesco Poli”

La Sicilia e la DOC Etna

Arrida, povera e incolta, non chiedetemi perché ma questa era l’idea che mi ero fatta della Sicilia, fino al giorno in cui, finalmente, riuscii ad andarci. Continua a leggere “La Sicilia e la DOC Etna”

VERTICALE DI SAN LEONARDO

Da diversi anni il San Leonardo è fra i più premiati vini trentini, è stato quindi un immenso piacere per me l’invito di un’amico ad una degustazione verticale, cioè diverse annate per lo stesso vino. Continua a leggere “VERTICALE DI SAN LEONARDO”

VITIGNI RESISTENTI

Sempre più spesso si sente parlare di vitigni resistenti e da qualche anno sono apparsi sul mercato vini ottenuti da questi vitigni.

Ma cosa sono? Continua a leggere “VITIGNI RESISTENTI”

Azienda Grigolli Bruno

Ottobre 2017

Tratto dai miei appunti di Vinitaly: ”…cantine interessanti: Grigolli Bruno a Mori…” Continua a leggere “Azienda Grigolli Bruno”

Perché lo Champagne è lo Champagne? Un vino una storia

AIS é una grande associazione dove, oltre ad una valida preparazione nel mondo della sommellerie, dà la possibilità di una formazione continua anche proponendo seminari e serate di degustazione. L’ultima in ordine cronologico è stata sullo champagne, vino facile che piace a tutti ma perché? Continua a leggere “Perché lo Champagne è lo Champagne? Un vino una storia”

Azienda Agricola Zeni e il Teroldego

Il Teroldego è definito il vino principe del Trentino, ma è un vitigno poco valutato, soprattutto Continua a leggere “Azienda Agricola Zeni e il Teroldego”

NEBBIOLO: BAROLO E BARBARESCO

Bellissima idea hanno avuto i miei colleghi e amici appassionati di vino ad organizzare una gita nelle Langhe proprio nei giorni in cui cadeva il mio compleanno, quindi un bellissimo regalo.
Continua a leggere “NEBBIOLO: BAROLO E BARBARESCO”

TRADIZIONI: I CAPUSS

Siamo a luglio e si sta avvicinando il periodo della sagra e quindi il periodo dei CAPUSS. Continua a leggere “TRADIZIONI: I CAPUSS”